COVID19 : informez-vous sur le protocole sanitaire appliqué dans les établissements scolaires.

Près de 2 000 clétiens, enfants et seniors, bénéficient chaque jour du service municipal de restauration assuré par 42 agents.

Depuis 2019, la Ville propose un menu végétarien par semaine. Les aliments BIO et l'approvisionnement en circuit court seront accentués en 2022.

Un service de qualité au quotidien !

Protocole sanitaire en vigueur

Afin de répondre à ces nouvelles exigences, la Ville a mis en place plusieurs mesures visant à améliorer les conditions d’accueil de vos enfants. Des critères de qualité en matière d’alimentation, de service et d’animation permettent à chaque enfant de se ressourcer avant la reprise de la classe l’après-midi et de garder un temps de repas et de détente.

Attention, le protocole sanitaire de février 2021 est toujours d'actualité à ce jour pour la rentrée scolaire 2021/2022. Il est renforcé dans les écoles, notamment dans les cantines scolaires où il est plus strict.

Ainsi, dans le cadre du protocole en vigueur, un repas froid est servi 1 fois par semaine aux enfants des écoles élémentaires uniquement. Cela permet de fluidifier le temps de cantine et de respecter les horaires de restauration. Vos enfants seont accueillis dans les locaux des centres de loisirs de l'école.

Retrouvez le planning des jours où votre enfant bénéficie d'un repas froid.

Ce menu, tout comme les autres menus de la semaine, prend en compte l’équilibre alimentaire imposé par le plan nutritionnel du Groupement d’étude des marchés en restauration collective et de nutrition (GEMRCN). Si votre enfant dispose d’un Protocole d’accueil individualisé (PAI) alimentaire, il vous est demandé de préparer un repas froid ce jour-là.

Le temps de restauration scolaire se déroule sur chacune des écoles de la ville les lundis, mardis, jeudis et vendredis de 11h45 à 13h45 pour les écoles maternelles et de 11h55 à 13h50 pour les écoles élémentaires.

L'encadrement des enfants

La prise en charge des enfants est assurée par du personnel employé par la commune.

Une transition est alors mise en place avec les enseignants qui prennent le relais avant la reprise des cours.

Chaque temps de restauration scolaire a une organisation qui lui est propre en fonction des effectifs et de la configuration du réfectoire (self ou service à table).

Le repas est organisé en plusieurs services par rotation.

Le rôle des encadrants est de s’assurer que les enfants mangent suffisamment pour finir la journée en les invitant à goûter les divers aliments et d’animer ce moment d’interclasse par la mise en place d'activités libres ou dirigées.

Les encadrants garantissent la sécurité des enfants tout en leur apprenant les règles de vie en collectivité.

Certaines activités peuvent se dérouler en dehors de l'enceinte de l'école (ex : gymnase).

En fin d'année scolaire, des passerelles peuvent être organisées sur le temps de restauration, pour permettre aux enfants de grandes sections maternelles qui entreront au CP de se familiariser avec leur future école et ainsi découvrir le fonctionnement et les équipes.

Les menus

Les menus proposés aux enfants sont élaborés par la Cuisine Centrale. Le respect de l’équilibre alimentaire en fonction des besoins des enfants est une priorité.

Ces repas sont l’occasion d’initier les enfants au goût, à la santé et au bien-être.

La ville respecte les normes du GEM RCN (Groupement d’Études de Marché, Restauration Collective et Nutrition) ainsi que les procédures fondées sur les principes HACCP (Hazard, Analys, Critical, Control, Point) qui visent les bonnes pratiques d’hygiène.

Les menus sont affichés à l’entrée des salles de restauration, sur un panneau à l’entrée de l’école ou de l'accueil de loisirs et disponibles ci-contre, à l’accueil DAE et en Mairie.