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Enfance

24Juin

Une restauration scolaire de qualité aux Clayes-sous-Bois

 

Publiée le 24 juin 2022

 

Enfance et restauration scolaire : ce midi, le Maire, Philippe Guiguen et Christiane Bontemps, adjointe au Maire déléguée à l’éducation et à la petite enfance ont déjeuné avec les enfants à la cantine de l’école René Coty afin d’échanger avec eux et de recueillir leurs avis sur les repas !

 

Bilan positif : la majorité des élèves aiment… et en redemandent.

 

Aux Clayes-sous-Bois, afin de maîtriser pleinement la qualité de la restauration destinée aux enfants dans les écoles, l’équipe municipale a fait le choix de ne pas confier à une société extérieur la confection des repas servis dans les cantines scolaires. Le respect de l’équilibre alimentaire en fonction des besoins des enfants est une priorité.

 

 

Tous les repas sont préparés à la Cuisine centrale par les agents de la commune dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité (limiter les risques de contamination, utiliser les températures adéquates, s’assurer du bon dosage des ingrédients…).

 

Ces repas sont l’occasion d’initier les enfants au goût, à la santé et au bien-être. Les agents veillent à la qualité nutritionnelle grâce aux conseils d’une diététicienne, privilégiant les circuits courts, le bio, le respect des labels tels que « pêche durable », « commerce équitable » et des certifications environnementales, conformément à la loi Egalim.

 

L’objectif de cette nouvelle réglementation est de rééquilibrer les relations avec les producteurs et d’offrir une alimentation saine, durable et accessible à tous. Elle impose également, à titre expérimental pour 2 ans, un menu végétarien une fois par semaine.

 

Chaque jour, à la cuisine centrale, ce sont plus de 2 000 repas qui sont préparés. Servis dans les cantines scolaires, à la crèche, à l’Espace des Docteurs Lions ou livrés à domicile chez les seniors.

 

Les Clayes, une Ville qui bouge, qui s’engage et qui innove pour le bien-être de chacun !

 

Consultez les menus et retrouvez toutes les informations sur la restauration aux Clayes-sous-Bois

 
 
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